三层肉炖虎皮蛋的做法

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小贴士

2、捞出后晾凉切一样大的正方;

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主料

三层肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、老抽20克、黄酒20克、清澈的凉水适合的量、食油少些。

6、将锅中间转播入到高压锅里,上气后再压8分钟左右,放气后倒回锅中山高校火收汁,就可以。

三层肉炖虎皮蛋主要质感:猪三层肉 鸡蛋配料:花椒 大料 桂皮 香叶 丁香
肉蔻 葱 蒜 姜 酱油 冰糖 腐乳 盐 料酒做法:1
炒锅中参加凉水,三层肉切条入凉水,开火烧开后去浮沫,捞出风干水分待用。2
把锅烧热,归入把焯好的肉,文火干炒出肥油3
锅中放底油,加入白砂糖炒至溶化变色4 归入爆炒好的三层肉,清炒上色5
插手红烧老抽6 到场热水没过肉7 计划好香料8 葱姜蒜和香精参预放好开水的肉中

  • 咸甜口味
  • 炖工艺
  • 半个时辰耗时
  • 平时难度

8、炖至萝卜软熟,转旺火收稠汤汁,加一些些盐调味,撒切碎的葱就能够。

6、然后将糖之倒入肉中,加一丢丢绍兴酒,茶叶水,热水烧;

  • 猪三层肉适量
  • 鸡蛋适量

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2、葱切段,姜切成片备用;

  • 图片 61炒锅中进入凉水,三层肉切成丝入凉水,开火烧开后去浮沫,捞出晾干水分待用。
  • 图片 72把锅烧热,放入把焯好的肉,大火混炒出肥油。
  • 图片 83锅中放底油,插手黄砂糖炒至溶化变色。
  • 图片 94放入干炒好的五花肉,爆炒上色。
  • 图片 105走入清蒸生抽。
  • 图片 116插足热水没过肉。
  • 图片 127备选好香料。
  • 图片 138葱姜蒜和香精参预放好热水的肉中。
  • 图片 149鸡蛋加在冷水中。
  • 图片 1510盖好锅盖,展开火烧开煮至3分钟,关火静止10分钟就能够。
  • 图片 1611鸡蛋剥皮。
  • 图片 1712就那样简单的煮鸭蛋很符合上班族呢。
  • 图片 1813把剥皮的鸡蛋放在油锅中。
  • 图片 1914炸至表皮樱草黄起褶皱。
  • 图片 2015把炸好的鸡蛋出席炖肉锅中与五花肉一齐炖烂就能够。

11、捡去香料包,小火将汤汁吸收接纳红亮浓稠就能够出锅。

方法步骤

“有广大的幼儿和小编家的幼女一致不爱吃鸡蛋,后来本身给她做了虎皮鸡蛋一下就吃了2个,还说好吃,今后还要做给她吃。有不爱吃鸡蛋的小不点儿的加长可以借鉴一下。
虎皮蛋,是将鲜蛋放在水中煮烂,剥壳、油炸后的一种蛋品。虎皮蛋的蛋白经过油炸之后,突显出深石青,皮层起皱,看上去形似虎皮,故名虎皮蛋。炸制后的蛋白皮层食之油酥,曾进了蛋的韵致
鸡蛋满含加多的胡萝卜素、脂肪、泛酸和铁、钙、钾等人身所急需的蛋白质,乙酰胆碱为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复效果;包蕴DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和人身生长有利,能健脑益智,改正纪念力,并推进肝细胞再生;鸡蛋中隐含比较多的维生素B和别的微量成分,能够表明和氧化人体内的致癌物质,具备防癌效果。”

小贴士

5、生煎糖融化,棕黄均匀后放入大料,桂皮,加适当的数量的热水,盐,炒匀;

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带皮三层肉600克,白萝卜一根,八角1-2个,桂皮1小块,姜3片克,小葱2根克,黄酒1汤勺,生抽1汤匙,盐1小匙。

情势步骤

  • 花椒适量
  • 大料适量
  • 桂皮适量
  • 香叶适量
  • 肉蔻适量
  • 丁香适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 冰糖适量
  • 腐乳适量
  • 适量
  • 料酒适量

5、锅洗净,放入1汤勺的油,放入黄砂糖煮至红糖液颜色变深,倒入炒过的三层肉块,翻搅均匀;

1、三层肉洗净切丝;

五花肉炖虎皮蛋的做法步骤

东坡肉美食指南—家庭水煮肉

五花肉,大料,桂皮,盐,白糖,料酒,酱油,葱姜。

食物原料明细

小贴士

五花肉,葱,冰糖,茶叶,姜蒜,八角,肉蔻,砂仁,桂皮,香叶,陈皮,干辣椒,白砂糖,盐,酱油,绍酒。

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个人北京东坡肉的做法

辅料

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3、热锅倒油,归入葱花,姜片爆香,然后放入三层肉清炒;

方法步骤

4、净锅中放少些油倒入原糖炒糖色,炒到白糖产生枣日光黄关慢火;

方法步骤

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2、锅中放冷水归入新西兰鹌鹑蛋煮烂,捞出过凉水剥皮待用;

食物的原料筹算

方法步骤

1.三层肉切片放入凉水中焯去血末,以及定型;

1、带皮五花肉整块放进热水锅中汆烫至沸腾2-3分钟,中间翻面;

6、最后文火收汁,再合适调味就能够。

食物材料策画

办法步骤

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