【GPK捕鱼大亨】美味美食做法:葱香曲奇——乐众缤纷夏季烘焙大赛获奖小说的做法

  • 用料

  • 低粉125克

  • 高粉115克

  • 黄油85克

  • 酥油85克

  • 糖粉65克

  • 牛奶55克

  • 玫瑰腐乳25克

  • 香葱末1小撮

  • 调调味精适合的数量

  • 五香粉适合的数量

小法门注意
1
比非常多爱人不知道,为什么自身做出来的曲奇十分胖,为何考好后纹路都没有了,其实主要的缘由就在打发黄油上,黄油打发程度太高,烘烤的时候膨胀力度强,就把纹路给撑没了
2烤的时候大概一不注意就烤老了,曲奇一般从最底层上色,若是你的炉子火太冲的话料定要留意调度,否则的话曲奇一定会焦

低筋面粉过筛后进入黄油中,再相继步入五香粉、香葱末和火朣肠细末拌匀。

  • 无盐黄油85g
  • 玉米油200g
  • 全脂牛奶50ml
  • 4g

咖啡曲奇

食物材料明细

  • 葱香玫瑰乳曲奇的做法步骤

  • 1.提前室油化软黄油,酥油后,先混合打发在一同。

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    2.分三回到场糖粉,搅动均匀。

  • GPK捕鱼大亨 2

    3.分次投入牛奶,搅动均匀,成色拉酱状。

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    4.小葱叶切成极碎的蓉、玫瑰腐乳捣碎、五香粉少量一并投入其中,和弄均匀。

  • GPK捕鱼大亨 4

    5.将筛过的低粉、高粉拌入,不可能划拌,以防出筋,影响口感。

  • 6.烤箱预热150度。

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    7.烤盘铺油纸,盘算布的裱花袋、大的黄花型花嘴。

  • GPK捕鱼大亨 6

    8.将原料装入裱袋中,挤出各样形状。

  • GPK捕鱼大亨 7

    9.入烤箱,烤15分钟,微温度下跌后轻车简从抽取。接着再烤后两盘就能够。

GPK捕鱼大亨 8

烤盘放入烤箱的上层,以上下火烤58秒钟,烤至表面变黄就可以。

葱香曲奇的做法步骤

  • 小贴士

  • 1、若无酥油,能够将其用量全部制改进成黄油,可是会非常不足酥。2、玫瑰腐乳已经是咸的了,在混合后从此,能够尝一下,假使喜欢咸味重的,能够再加小小一点盐,最多加一克多。3、刚拌入面粉的时候,感觉会比较干,千万不要再加水或牛奶,拌匀现在就好了。3、必定要用楼葱,技巧又难堪又够味。4、如果未有裱花袋和花嘴,能够用手轻搓成小丸子,然后轻压成小饼状。那也许有个说法,叫“指模曲奇包”,包得漂美丽亮,把您的指印送给爱怜的人多有意趣。为了有限帮忙受热均匀,各样曲奇要一律大小,5、当从烤箱拿出的曲奇会有个别软,等放凉后就酥脆

“雪白酥脆的小曲奇,淡淡的咸味挑动你的味蕾,简单便捷的操作就能够让您的家里多一丝温馨的觉获得,二个玻璃罐,一碟小曲奇,让早上茶越来越美观好”

将黄油切成小块在平常的温度下放软,然后与糖混合,搅打至松发。

辅料

  • 酥油50 克
  • 糖粉55 克
  • 1 克
  • 高粉40 克

黄油75克;低筋面粉100克;糖35克;五香粉1克;腐乳12克;火朣肠10克;鸡蛋液15克;楼葱末2根。

“平昔不曾尝试过咸口曲奇。
咸味大于甜味的一款曲奇,加了楼葱,香气四溢。”

食物的原料明细

越王头蛋清球

  • 咸甜口味
  • 烤工艺
  • 一刻钟耗费时间
  • 一言以蔽之难度

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