曾红—国家名厨 中中原人民共和国烹饪文化继承大师

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中华第一名名厨 麻辣烫名厨—陈龙(英文名:chén lóng)

贺国峻     男,保安族,1970年7月生,台湾井研县人。法国首都工商大学酒店管理系毕业,本科文凭,现任甘肃马赛归素私人民居房菜总组长兼主厨、中中原人民共和国国家名厨烹饪文化宗旨副主席、国家名厨编纂委员会第三卷副责任编辑,中夏族民共和国国家烹饪专家组成员,烹饪文化骨干中华夏族民共和国药膳评选委员会委员,国家特一级烹调师,国家高等烹饪技术员,国家尖端公共类脂师,全国饭馆业国家级评选委员会委员,国家专业技术比赛评判员,中华夏族民共和国药膳国家名厨,国际烹饪情势大师,中华人民共和国烹饪大师,中华烹饪才具劳模,浙江烹饪名师,辽宁省十大独立名厨,十佳行政总厨,辛辛那提名厨,全国十佳金勺奖得主,法兰西共和国山珍海错组织美好之星称号。

曾红, 曾红,男,拉祜族,一九八〇年1月落地,奥斯汀璧山县人。1991年十八月结束学业于特古西加尔巴永川商技历史高校京菜烹调专门的学问,现任重(英文名:rèn zhòng)庆汇一堂餐饮文化管理有限集团总老董,国家美式烹调高档技术员,国家名厨,中国烹饪文化传承大师,中夏族民共和国烹饪大师,地拉那烹饪大师,全国中餐业特级评选委员会委员,英式烹调全国餐饮业评选委员会委员,餐饮业高等职业首席营业官人,国家著名大厨编纂委员会高档厨子委员,大连烹饪杂志本领顾问,卢萨卡市商务高档技术职业专门的学业学院餐饮行当专家授课教授。

【陈宏伟】(又名:陈维维)男,柯尔克孜族,广西彭城人。中华夏族民共和国优良名厨,中华夏族民共和国火锅调味大师,都林市麻辣烫协会监护人,从事火锅开拓与探究。现任重(英文名:rèn zhòng)庆喜朝天餐饮集团行政总厨。

 

      
专长山东菜、徽菜、国宴菜的烹饪本领,明白鱼翅鲍鱼、海鲜美食等烹调治将养面点制作,博采有益的意见,不断搜求创新,扩张新类型,代表小说有国宴佛跳墙、极品佛跳墙、妃子黑宝米官燕、金汤四宝烩鱼翅等品种。
 

他精于鲁菜的烹饪工夫,旁通潮州菜、楚菜的炮制,在20多年的烹调生涯中,他勤于耕作,卓见功力,积攒了铺面处理和健全布置厨房本事的丰盛经验。以烹饪方法多变且使用稳当、调味丰裕正确、色泽造型素雅精美的烹调风格出名菲尼克斯。前段时间,为了适应外市宾客的内需,他在各个高级中级和低档档宴席、零餐供应中,一面承袭苏醒守旧手艺,一面主动升高立异川味菜的品性,博采有益的意见,不断创新,使津菜在味别和形态上越来越多姿多彩,并转身一变了他本人的作风和特色。他烹制的珠子烧土黄鳝、鲜露汁青虾、浓汤羊肚菌烩鱼肚、青椒粒炒海参、韭香肚笋丝、鲜椒天麻等小菜的品性种为上下行当所公众以为的名菜。

 

【陈龙(英文名:chén lóng)】男,独龙族,1977年年
1月诞生,西藏省毕节市人。国家高端烹调师,中国规范名厨,串串烧调味大师,现任重先生庆厨司令餐饮管理有限公司总主管。长于罗安达新老古董羹、干锅、鱼火锅、烤鱼、特色汤锅、川热凉菜、赣菜、东北菜、燕鲍翅制作等。代表文章有:石头做的锅美蛙鱼头、香辣迷踪蟹、沸腾水煮鱼等。

 

 

 

 

做事简历
      一九九〇—1986年在瓜达拉哈拉味苑专门的学问。
      1988—一九九一年在德国首都香岛华阳国际大酒馆专门的工作。
      1991—一九九四年在那霸市亚运会村法国首都国际会议核心职业。
      壹玖玖捌—两千年在海南省西安市饮食公司羊城旺仔职业。
      三千—贰零零零年在毕节市向阳公司做事。
      二〇〇四—2006年在哈尔滨菜根香公司职业。
      二零零五—二零零五年在安徽省西乡县鸿宾楼工作。
      二零零七一二零零六年在莱比锡市瑞森饭店管理公司专门的学问。
      二〇〇三年7月—二零一一年赴扶桑石川县出任中中原人民共和国关照店总关照长。
      2014年开立河南马普托归素私房菜任总主任兼主厨。  
 

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厨艺生涯

陈龙(Chen Long)为餐饮业发展做出了进献,被评为中夏族民共和国杰知名厨荣誉称号

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生意历程

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