山珍海味菜谱:鲜美毛蟹粥的做法

福建是个海鲜城市啊。每日有异乎平常的海鲜也不意外,刚好家里有婴孩,多吃点海鲜也情有可原。

记得好久没吃粥了,后天为亲戚策动了一碗就可以口又维生素丰硕的海鲜石蟹,感到味道还不易,专门给大家分享一下。

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稻蟹粥的食物的原料

海鲜淡水蟹粥的食物的原料:

主料: 大米250g 螃蟹1只 香菇5朵 蘑菇3-4朵 芹菜20g 姜10g 上海青50g
辅料: 油少量 盐适合的数量 芝麻油适合的数量 切碎的葱适当的量

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海鲜雪人蟹粥的做法图解步骤:

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1.粳米洗净,放少量的水下锅,小火煮开。

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2.把方蟹洗净,煮透。

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3.切掉不可能食用的部份,切丝,备用。

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4.等到大米煮开富贵花,参加切好的石蟹,改大火熬制。

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5.把香菌、复蕈洗净切成块,并分为两份备用。

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6.把一份切好的香菇和香信放入,继续熬制。

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7.熬制20分钟后,归入切好的姜和水芹,继续熬制。

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8.等到米粒熬烂后,酒上葱段,插手适当的数量的盐、调味精和芝麻油。备用。

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9.另起一锅,把另一份香信、厚菇和切好的北京青炒好,备用。

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10.装上一碗香馥馥的海鲜方蟹粥下面放入炒好的青菜就可以食用。

“笔者家先生是海鲜控,每便都爱怜得舍不得甩手各样的海鲜粥,近来的稻蟹单数三眼蟹相比较好,价格公母照旧有分别的,母蟹一斤要50多元,膏多一些适合清蒸着吃,而公蟹35元一斤,用来煲粥照旧很贴切的,那样的粥品一碗下肚,几乎是美味极了,吃下去全身都暖和了,孩子他爸一口气能够吃2碗”

“海鲜当然是白烧的原汁原味,可是假让你也吃腻了红烧招潮蟹,,那就探究那个雪人蟹粥吧,极冷的冬天,用高压锅只要十九分钟就会吃上热腾腾的粥,平淡又有养分,何况很简短哦”

家常山珍海错网小贴士:

做粥正是要尊重耐心,首先以大火烧开,再以大火熬制,要时有的时候的掺和,以防糊锅,在熬制在那之中假使水量太少能够投入热水,煮那碗粥应当要参加姜,因为它能够去寒,再说帝王蟹偏寒,也不得贪吃。

食物的材料明细

食物的原料明细

主料

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