卤鸭掌的做法

  • 大料2个
  • 香叶1个
  • 辣椒1个

小唠叨

一、卤煮花生的时候,把花生捏开三个创痕,那样汤汁的意味轻便渗透进来,里面包车型客车花生米就便于入味。
二、香料的项目不限,除了主导的桂皮八角那几个,其它能够私下搭配。喜欢吃辣的能够把干花椒剪开再煮,那样辣味更重些。像自个儿那样任何干花椒煮,独有微微的辣味。
三、煮好的花生三次吃不完,剩下的就浸润在汤汁里,吃的时候捞出。

辅料:盐2茶匙,老卤水1碗,葡萄糖4颗,草果仁1个,八角1个半,砂仁2个,香叶适当的数量,花椒适当的数量,浑香适合的数量,桔皮适当的数量,酱油1勺,姜1块,桂皮1块

主料

花生400克,盐2大勺,桂皮1片,八角2个,花椒20粒,香叶2片,果酒黄椒2个

小唠叨:1 特别花生泥多,一定要多洗刷一次,以防食用的时候吃到泥沙味道

主料:鸭掌500克

配料

1 花生捏贰个小口,以便煮的时候更入味哦

五香盐莲花生的食物原料和调料:

教你卤鸭掌的普通做法,卤鸭掌如何做好吃

1.打算材质

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2.鸭掌洗净冷水下锅

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3.焯水老出洗净

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4.希图配料

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5.老卤水

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6.锅里放清澈的凉水,归入配料(用纱布包起来相比较好),老卤水,盐,老抽,鸭掌

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7.煮1钟头至熟,中途纳入红糖

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食物材料明细

步骤:

二、 冲洗好的花生,每一个都用指尖轻轻捏开三个伤疤

卤鸭掌烹饪才干:

卤鸭掌和卤鸡爪做法未有差距于,只是时间稍长一些。喜欢辣味的能够放点黄椒。

  • 适量

原料:

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  • 图片 91先把花生洗干净,洗去泥土,然后每一个花生都捏个小口,那一个相比较为难啊,一大盆捏的手疼…
  • 图片 102计划一些调味料,其实不用计划相当多,大料,盐,喜欢吃辛辣的,放个黄椒就好,小编就放了四个,基本没什么辣味。小编还放了花椒,桂皮,香叶,小怀香…其实个人以为可有可无啦…
  • 图片 113锅里放水,归入调味料,盐作者大概是放了炒菜量的2倍多一点啊。掺和下,把花生放进去。小编的水稍微少了点,稍微没过一点方便。
  • 图片 124大火煮开后中火笔者煮了40分钟,然后关火焖一时辰。
  • 图片 135煮好的花生锅里大约没什么水了…味道尚可

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六、
大火煮开后转慢火焖煮20分钟,关火不要开盖,让其浸润在汤汁中国和U.S.A.味。发急的话,一十八分钟就能够拿出来吃了。不吃就泡在汤里不要捞出来

  • 花生800克

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硫胺素常识小贴士:

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