美味美食指南:格子饼干的做法

主料

2张图片

  • 低粉40g
  • 糖粉20g
  • 蛋液8g
  • 黄油25g

8.连续步向香草精搅打均匀▼

配料

  • 低粉150克
  • 黄油80克
  • 糖粉40克
  • 鸡蛋25克
  • 全蛋液适量
  • 香甜口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗费时间
  • 平时难度

图片 1

“很清爽的一款格子饼干

伊始读书烘焙后,就对有的动人极度的饼干情有惟牵

在英特网见到那个方子就小规模试制了下

即使如此制作进度比平日的简易饼干略微繁琐了一些

但当吃到美味的饼干时,就觉着再费神都不算什么”

  • 低粉145克
  • 黄油80克
  • 糖粉40克
  • 鸡蛋25克
  • 红曲粉5克

假诺喜欢可可口味能够将抹茶粉换来可可粉。

棋格饼干

辅料

  • 图片 21备选材料
  • 图片 32取一份软化的黄油,参预糖粉,拌匀
  • 图片 43分四次步向蛋液,让黄油丰盛摄取蛋液
  • 图片 54将红曲粉、面粉筛入黄油中,揉成红曲面团
  • 图片 65一一做好抹茶面团
  • 图片 76按一样步骤做好原味面团,将两种面团归入三门电冰箱冷藏室30分钟,待面团变得较干爽时,抽取
  • 图片 87将红曲面团擀成厚约1CM的方形
  • 图片 98抹茶面团比照红曲面团的尺寸,一样擀成厚约1CM的方形
  • 图片 109在红曲面团下面刷一层蛋液,将抹茶面团覆盖在红曲面团上,稍稍用力压紧,放入双门冰箱冷冻室,冻硬
  • 图片 1110抽出冻硬的面团,切成宽1CM的长条
  • 图片 1211将每八个长条交错相加,中间刷蛋液;
  • 图片 1312收取三门三门电冰箱的原味面团,擀成厚约0.2CM的薄片,表面刷蛋液作为粘合剂,包住交错的长条
  • 图片 1413烤箱175度预热,烤盘铺油纸,将包好的饼干条切成厚约1CM的小方块,依次排入烤盘
  • 图片 1514入烤箱,烤约20分钟
  • 图片 1615这是男子小饼干:)
  • 图片 1716那是镶了南安普顿的大臣显贵小饼干:)
  • 图片 1817你爱怜哪种啊:)

小诀要低粉若无可用玉茭矿物质和面粉按1:4的比重和煦调配。

✔香草面团材料黄油160克糖粉120克鸡蛋1个香草精3克低筋粉300g

食物材料明细

2张图片

图片 19

  • 糖粉60克
  • 全蛋液50克

三彩饼干的做法步骤

图片 20

13.香草面片上刷上一层蛋液▼

②也可依附个体喜欢换来别的的色粉

  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗费时间
  • 简易难度
  • 黄油25g
  • 蛋液适量

图片 21

食物的原料明细

配料

辅料

图片 22

3张图片

主料

抹茶棋格饼干的做法步骤

11.那儿取一半香草面团擀成厚约1毫米的长方形(另四分之二香草面做包边用)▼

  • 草莓粉10克
  • 抹茶粉10克

辅料

食物材料明细

图片 23

小秘籍①凉皮上刷层蛋液可以将凉皮越来越好的粘合到一道

冷藏及冷冻的步调相当的重大,不可以小视,防止影响造型。

7.到场打垮的鸭蛋继续搅打均匀▼

  • 图片 241黄油切小块平常的温度软化后打匀
  • 图片 252加入糖粉搅打均匀
  • 图片 263分次倒入蛋液
  • 图片 274用打蛋器搅打均匀
  • 图片 285取八分之四打好的黄油,与90克低粉、10克春旭草莓粉拌匀
  • 图片 296揉成面团
  • 图片 307另四分之二打好的黄油,与90克低粉、10克抹茶粉拌匀
  • 图片 318揉成面团
  • 图片 329草莓(英管理学名:strawberry)面团擀成1cm厚的星型,入双门电冰箱冷藏30分钟
  • 图片 3310抹茶面团擀成1cm厚的星型,入三门冰箱冷藏30分钟
  • 图片 3411冷藏好后,将面团抽出,抹茶面皮表面刷层蛋液
  • 图片 3512盖上明旭草莓凉皮轻轻压一下
  • 图片 3613切成1cm的长条
  • 图片 3714长条内侧刷层蛋液,两条左右交错粘在一块儿
  • 图片 3815再上下交错叠起,每叠合一回都刷层蛋液薄片用以粘合
  • 图片 3916切成0.3cm厚的片,入烤箱170度烤15分钟左右就能够
  • 低粉140克
  • 黄油80克
  • 糖粉40克
  • 鸡蛋25克
  • 抹茶粉15克

步骤

  • 香甜口味
  • 烤工艺
  • 数钟头耗时
  • 尖端难度

图片 40

主料

19.擀好撕掉上边包车型客车保鲜膜,刷一层蛋液,把前边粘好的两条面放刷了蛋液的正方形凉粉中间▼

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蛋液要分次参与,不然不利搅匀。

“说到棋格饼干,其实并简单,只是必要交错二种颜色的面团。只可是“分别擀成一样厚度和尺寸的面团,覆盖.再冷藏.再切成片.再对叠.再冷冻.再切条”的步骤听上去令人以为工程浩大。一种味道的饼干吃腻了随后,你肯定会想尽办法让饼干口味更增加起来。譬如原味和可可味的选配,又或然换来抹茶.咖啡.草莓(英管理学名:strawberry)粉之类的意味。你别讲,颜色美观的食物也接连能令人心花怒放,更能多吃一点块呢。

格子饼干的做法步骤

面团合併时,要以蛋液做粘合剂,才干使其紧密对接

22.切好有距离的摆放在铺了油纸的烤盘里,放进预热好上下火180度的烤箱里,烤12分钟左右至饼干边缘形成铁玉石白就可以出炉,冷却后食用,密封保存▼

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