菜单笔记:蛋抱煎饺–饺子这么做更鲜美

蛋抱煎饺

提起抱蛋

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鸡蛋可谓是早餐常客了,

在北部,饺子是显著的古板美味了,吃法非常多,可是小编独爱那款煎饺。

无数人对比熟习的是煎饺抱蛋

3张图片

鸡蛋吃了那么多,

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实质上叫“抱蛋”的美味还相当多

“今天烙馅饼剩下部分馅,明晚做了抱蛋煎饺”

煮鸭蛋炒鸡蛋,

食材:

海蛎抱蛋抱蛋面包粒等等

食物原料明细

那便是说来换个吃法!

快速冷冻云吞1包,亚麻籽油少些,鸡蛋3个,精盐少些。

明天就来拜谒抱蛋连串吧~

主料

“抱个蛋”!

做法:

抱蛋煎饺

  • 面粉约150克
  • 温水适量

不是要你实在去抱鸡蛋啊喂…

1.预备好喜欢的饺子。

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辅料

来拜见怎么“抱”好吃呢~

2.一口不粘锅,加热至无水。

熟饺子300g / 油适量 / 盐适量

  • 虾皮萝卜观者馅适量

抱蛋煎饺

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小葱1根 / 红椒2个 / 鸡蛋1个

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3.锅底刷一层山茶油。

1.剩余的熟饺子备好

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 一小时耗费时间
  • 回顾难度

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4.煎饺码好。

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萝卜听众抱蛋煎饺的做法步骤

熟饺子300g / 油适量 / 盐适量

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2.鸡蛋,黄葱,装饰红杭椒洗干净

  • 图片 91面粉加热水,揉成光滑的面团,不用十分的软。饧面半小时左右。
  • 图片 102饧好的面搓长条。
  • 图片 113下剂子。
  • 图片 124擀成饺子皮。
  • 图片 135用的烙馅饼剩下的萝卜观者虾皮馅,做法参见我的上一美食做法《萝卜观者油酥饼》,文末也是有介绍。
  • 图片 146取饺子皮,归入适当的数量馅。
  • 图片 157包成饺子,剩的馅只包了拾一个。剩的面给孩子烙了鸡蛋饼。
  • 图片 168平底不粘锅注油烧热,放入饺子,小火慢煎。
  • 图片 179煎至饺子尾部海水草绿定型。
  • 图片 1810加入清澈的凉水。
  • 图片 1911水量差不离至饺子的50%处,盖盖,中型Mini火煎。
  • 图片 2012鸡蛋2个,加点盐打垮成蛋液。
  • 图片 2113差不离煎七八分钟,带锅里的水煎干时饺子已熟,倒入蛋液。
  • 图片 2214无冕煎至蛋液定型熟透就可以。
  • 图片 2315撒点葱花芝麻,装盘。
  • 图片 2416附馅料做法,超级轻便。萝卜擦丝,加盐拌一拌,杀出水分。作者用的沙窝萝卜,白萝卜、红萝卜都行的。
  • 图片 2517杀出水分的萝卜攥干,剁碎。
  • 图片 2618超前泡软的观众切碎。
  • 图片 2719萝卜听众松手一同,加芝麻油、十三香、盐、葱末、姜粉、菜籽油拌匀就可以。
  • 图片 2820喜欢吃虾皮的能够再加点虾皮,作者加的无盐虾皮,如若虾皮异常咸,要少放盐或许不放盐。

小葱1根 / 红椒2个 / 鸡蛋1个

5.鸡蛋打垮加一点盐。

3.碗里放少量盐,鸡蛋打入碗中和弄均匀

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6.码好的饺子煎一小会后,倒入蛋液。

4.水沟葱,巴椒切小圈

1.剩余的熟饺子备好

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7.盖上盖子,温火焖煎。

5.平底锅放少量油,归入熟饺子煎至尾部微黄

2.鸡蛋,老葱,装饰红杭椒洗干净

8.煎至蛋液全体结实,饺子皮全体变脸后,基本就能够了。

6.围着锅底四周缓缓倒入鸡蛋液,不要倒在饺子上~煎至鸡蛋液就要凝固时,均匀的撒入葱段沾在煎蛋上(也可撒入一些黑的仍旧白芝麻,更有姿色)

3.碗里放一些些盐,鸡蛋打入碗中和弄均匀

9.装盘就可以食用。

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4.青葱,红椒切小圈

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7.出锅装盘,用川椒四周装饰一下

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小贴士

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5.平底锅放适合的量油,放入熟饺子煎至后面部分微黄

1.那款饺子皮特别薄,很轻便熟透,如若选拔的饺子比不小並且相比厚的话,首先要求加水煎一会再倒入蛋液。

玫瑰花抱蛋煎饺

6.围着锅底四周缓缓倒入鸡蛋液,不要倒在饺子上~煎至鸡蛋液就要凝固时,均匀的撒入葱段沾在煎蛋上(也可撒入一些黑的如故白芝麻,更有相貌)

2.喜欢切碎的葱也许芝麻的,能够少量撒上点儿装饰。

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3.全程温火,制止把饺子头部煎糊。

鸡蛋2个 /油适量 / 水适量

7.出锅装盘,用红椒四周装饰一下

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肉馅500g /饺子皮250g

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北方枸杞适当的量 /芝麻少些

徘徊花抱蛋煎饺

1.取4片饺子皮依次排好

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